1.准备好材料,面粉里面加入一大勺绿茶粉,酵母融化在水里
2.然后将酵母水倒入面粉里
3.用筷子搅成絮状
4.然后用手揉成光滑的面团,然后放温暖处发酵
5.发酵到2倍左右的大小后,取出揉匀,排出空气,然后均匀的切成等份
6.然后将每一份揉成圆团,再松弛10分钟
7.取一个小圆团,擀成长椭圆形,在表面刷薄薄的一层油
8.然后对折过来,用干净的梳子在上面压出印
9.在中间捏一下!将所有的都这样做好!
10.最后放在蒸锅上,锅里放温水,发酵约15分钟。然后开中火开始蒸上15分钟即可!
1.加入面团的水,要酌量添加,因为面粉的干湿度都不大一样,跟平时做馒头一样的水里即可!
2.蒸好之后,关火3~5分钟再揭开盖子!